Чому картопля погано зберігається взимку - найчастіші хвороби бульб

Урожай потрібно не тільки виростити і зібрати, але і зберегти. Перелічимо основні хвороби картоплі (фото і опис додаються), які впливають на зберігання врожаю, а також розповімо, як допомогти бульб зберігатися довше.

Дуже прикро, коли після праць, часу і сил, витрачених на посадку, догляд за рослиною і збір врожаю, ви раптом виявляєте, що бульби картоплі зовсім не хочуть зберігатися. Що робити, якщо картопля почорнів або покрився плямами? Поговоримо про те, як врятувати вже зібраний урожай.

Інфекційні захворювання картоплі

Давайте розберемося, які хвороби можуть вразити картопляні бульби і що потрібно зробити, щоб не допустити проникнення інфекції.

Різні види парші, що вражають картоплю

Одна з найпоширеніших "напастей", до яких схильні бульби картоплі - парша. Перелічимо найбільш часто зустрічаються види цього захворювання.

парша звичайна

ознаки: На шкірці картопляної бульби помітні:

  • опробковевшей плоскі плями (плоска парша);
  • невеликі ямки, облямовані розривами (глибока парша);
  • "Бородавки" - опуклості, з поглибленням по центру (опукла парша);
  • різноспрямовані тріщини шкірки, схожі на сітку (сітчаста парша).

Якщо на бульбі є ознаки парші, його можна вживати в їжу тільки після зняття шкірки і подальшої термічної обробки.

парша порошістой

ознаки: На шкірці картоплі видно горбки темно-коричневого забарвлення, а також тріщини, які за формою нагадують зірочки. Краї "зірочок" підняті, а всередині знаходяться суперечки гриба (темно-коричневий порошок).

парша срібляста

ознаки: бульби покриваються блискучими сріблястими плямами круглої форми з більш темними краями.

Парша чорна (ризоктоніоз)

ознаки: До шкірці немов прилипли чорні грудочки сухого ґрунту, отскоблить які непросто. Також на картоплині можуть з'явитися чорні плями чіткої круглої форми. В середині плями - отвір, затягнутий тонкою шкіркою.

Профілактика парші у картоплі

Ще на стадії сортування необхідно відбракувати "підозрілі" бульби - вони не зможуть довго зберігатися, до того ж хворі бульби будуть сприяти поширенню хвороби. Картопля перед зберіганням потрібно обробити фунгіцидом (Максим і т.п.). Харчовий картопля повинна зберігатися окремо від насіннєвого, в сховище потрібно підтримувати невисоку вологість і низьку температуру - до 2-4 ° С, максимум 10 ° С (у теплу пору року).

суха гниль

ознаки: На бульбах з'являються темні плями зі зморщеною поверхнею, з часом вони стають заглиблюються. На дотик плями тверді, можуть кришитися. Шкірка покривається білим нальотом, схожим на цвіль. Якщо такий бульба розрізати, стануть видні порожнини, також покриті нальотом (колір від білого до жовто-зеленого). Ближче до весни уражені картоплини висихають, стаючи легкими і практично порожніми всередині. У деяких випадках цього захворювання супроводжує мокра гниль.

профілактичні заходи: До закладки картоплі на зберігання бульби потрібно оглянути на наявність механічних пошкоджень і відбракувати. Здоровий картопля сушать під сонячними променями. Насіннєві бульби обробляють фунгіцидами.

Щоб знизити вологість, поставте в сховище ємності, заповнені тирсою. Також підійдуть зола, негашене вапно, сіль.

фітофтороз

ознаки: На бульбах картоплі з'являються сірі або бурі вдавлені плями, під якими виявляються патьоки коричневого кольору, спрямовані до центру бульби. Хвороба швидко поширюється на здорові бульби, картопля гниє.

Якщо ви виявили бульби, уражені фітофторозом, терміново видаліть гниють "екземпляри" та сусідні картоплини зі сховища. Здоровий картопля опудрить деревною золою.

профілактичні заходи: Ретельна сортування бульб і вибракування пошкоджених картоплин. Головні умови зберігання картоплі - провітрювання приміщення, дотримання температурного режиму і контроль вологості повітря. Убезпечити урожай від фітофторозу можна ще на етапі вирощування: картопля не слід садити по сусідству з томатами, а при виникненні інфекції вживати відповідних заходів:

  • Фітофтороз: причини, симптоми і заходи боротьби
    Ця хвороба рослин стала настільки звичною, що багато хто вже не сприймають її всерйоз. Але небезпека фітофторозу можна недооцінювати.

Фомозная гниль

ознаки: Картопляний бульбу покривається темно-коричневими плямами у формі поглиблень. Потім тканини коренеплоду відмирають, а на місці плям виявляються конусоподібні порожнини з нальотом чорного або коричневого кольору. Досить часто фактором спалахів фомозной гнилі є сире прохолодне літо.

профілактичні заходи: Ретельна вибракування пошкоджених бульб під час сортування. Після холодного дощового літа необхідно обробити фунгіцидом насіннєві бульби перш, ніж прибрати їх на зберігання.

Неінфекційні причини проблем картоплі

На зберігання картоплі впливають не тільки інфекційні захворювання, а й інші чинники. Поговоримо докладно про те, чому гниє (в'яне) картопля в погребі і що робити, якщо бульби змінили запах, форму, текстуру або колір.

Картопля позеленів

Зелений картопля - найчастіше ознака того, що в бульбі накопичилася велика кількість алкалоїду соланіну (його накопиченню сприяє сонячне світло). Ця речовина отруйна, тому уражені бульби доведеться утилізувати. Якщо позеленіння невелике, пошкоджені ділянки бульби можна зрізати ножем.

профілактичні заходи: Щоб захистити бульби від сонячних променів, в літні місяці кущі картоплі підгортають на висоту 15-20 см. З тієї ж причини урожай потрібно зберігати в темному приміщенні.

Картопля неприємно пахне

Неприємного запаху супроводжує зміна текстури м'якоті бульби: вона стає вологою і мильної. Найчастіше це відбувається в результаті неправильної підгодівлі рослини. Вживати в їжу "мильний" картопля суворо заборонено.

профілактичні заходи: Картопля не можна підгодовувати свіжим гноєм і іншими фекальними добривами. Замість цього використовуйте визріли компост або перегній (перепрілий гній).

  • Як зробити правильний компост для підживлення рослин
    Добриво грунту - важлива частина заходів по вирощуванню рослин. А одним з лідерів "світу підгодівлі" вважається компост.
  • Для чого потрібен гній і як правильно застосовувати його на дачі
    Як використовувати гній з максимальною ефективністю і які культури ім підгодовувати - відповідаємо на найпопулярніші питання!

бульби деформувалися

У цього явища є назва - двійникові (вторинний) зростання. На картоплині з'являються нарости, ніби кілька маленьких бульб зрослися в один. Порушення росту відбувається через різкі погодні змін. Такий картоплю можна вживати в їжу без побоювань, але ось зберігатися довго він не буде.

У бульбах з'явилися отвори

Швидше за все, причиною появи ходів в картоплині є жук-ковалики, а точніше, його личинка - дротяники. Розріжте вражений бульба: всередині напевно виявите золотисту личинку довжиною 2-2,5 см. Пошкодження, завдані проволочником, можуть спровокувати зараження картоплі інфекційними захворюваннями.

профілактичні заходи: На етапі вирощування необхідна ретельна регулярна прополка грядок від пирію та інших бур'янів, дотримання сівозміни. Щоб позбутися від жука-Щелкунов, на картопляні грядки випускають хижих нематод. При сильному ураженні рослини обробляють інсектицидами, наприклад, Актара. Можна виготовити саморобні пастки для дротяники. Для цього великі шматки вареної моркви або буряка потрібно насадити на палиці і вкопати в грядки, на яких росте картопля, на глибину 10-15 см. Принаду оновлюють після знищення спійманих личинок. Проти жуків використовують скляну півлітрову банку, на дно якої кладуть таку ж приманку, і закопують ємність до горлечка (на 100 кв.м знадобиться 10 банок).

Чи потрібно мити картоплю перед зберіганням?

Однозначної думки з цього приводу немає. Проте, точно відомо, що незалежно від того, помитий картопля чи ні, перед закладанням на зберігання його обов'язково треба висушити. Деякі дачники вважають, що миття картоплі перед зберіганням актуально в тому випадку, якщо врожай збирали в дуже сиру погоду. В інших ситуація досить просто обтрусити бульби від землі.

Використовуючи наші поради і рекомендації, ви зможете зберегти урожай і ще довго ласувати картоплею, вирощеною в власному городі. Можливо, вам буде цікавий і цей матеріал:

  • 6 помилок при зберіганні картоплі, або Чому картопля погано зберігається
    Розповідаємо про те, як не втратити урожай картоплі під час зберігання.
 

Дивіться відео: Ціна української картоплі різко зросла (Грудень 2019).

Loading...