На замітку: лікувальні властивості грибів - це працює!

Різні гриби і препарати з них здавна широко застосовуються в медицині. З незапам'ятних часів фунготерапія - величезна частина народної медицини. А відкриття стрептоміцину і пеніциліну, виділених з цвілевих грибів, поклало початок епосі антибіотиків в сучасній фармакології.

Пізніше з'ясувалося, що антибіотичну активність мають багато грибів, не тільки цвілеві. А ще - імуномодулюючою дією, протипухлинною ефектом, можуть коригувати тиск і регулювати вміст холестерину і цукру в крові. Правда, вражає?

Більш того - одне з найбільш важливих напрямків досліджень в даний час - визначення можливості використання препаратів з природної сировини в якості лікарських засобів навіть при онкологічних захворюваннях.

Лікування грибами - як і чому це працює?

Які ж гриби мають лікувальні властивості? Абсолютно різні. Наприклад, в східній медицині традиційно використовують такі гриби, як шиітаке, рейши, кордицепс і інші - в основному представників Трутовики. У наших широтах з цієї ж групи в лікувальних цілях широко застосовується чага, а з шапинкових грибів - печериця і його родич дощовик, білі гриби, строчки, зморшки, веселки і навіть мухомори.

Як використовувати гриби в лікарських цілях? Залежить від виду гриба і від медичної проблеми. На основі грибів готують харчові добавки, водні та спиртові настоянки, відвари, екстракти. Причому приймається це не тільки всередину, але і використовується зовнішньо як компресів і розтирань.

Дуже важливо розуміти, що при серйозних захворюваннях сподіватися виключно на народну медицину і саморобні домашні засоби (в тому числі і з грибів) не можна ні в якому разі - тут не обійтися без допомоги професіоналів, які займаються виробництвом Фунгопрепарати на основі всіх даних сучасної науки і технологій . Особливо це стосується ліків, прийнятих всередину, та ще з отруйного сировини на кшталт мухоморів.

До того ж процес домашнього виготовлення "ліків" далеко не так ефективний, як промисловий - корисні речовини легко "вбити" тепловою обробкою, додаванням спиртів або активних речовин - в результаті чого легко звести користь саморобного препарату до нуля.

Навіть самий звичайний і всім відомий їстівний гриб на кшталт боровика після обробки з метою виготовлення лікарського домашнього кошти може придбати, крім корисних і лікувальних властивостей, деякі неприємні - і стати шкідливим і навіть небезпечним, наприклад, для вагітних, алергіків або для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту . Що вже говорити про грибах, які набагато менш відомі. Ще раз повторимо - будьте дуже обережні з порадами "з інтернету". Саме тому в даній статті ми не будемо зловживати рецептами, зупинившись лише на свідомо безпечних засобах.

Якщо ж ви (з дотриманням всіх перерахованих вище правил!) Все ж вирішили додати гриби в свою аптечку, то знайте, що це все ж швидше допоміжний засіб, і чекати ефекту від лікування тільки грибами доведеться дуже довго - процес буде йти повільно, поступово, поступально.

У будь-якому випадку спершу необхідно пройти призначений лікарем-професіоналом курс лікування, а тільки потім для якнайшвидшої реабілітації або підтримки ефекту підключати домашню Фунготерапія (знову ж таки - після консультації з лікарем).

Лікувальні гриби - які саме і що лікують?

Отже, розглянемо більш докладно, які знайомі всім гриби і як можна використовувати в домашній аптечці?

Рейша

Лікування на дому грибом рейши (він же трутовик лакований, він же ліньчі, він же ганодерма, він же "гриб безсмертя") останнім часом набуває все більшої популярності на тлі загального захоплення азіатською культурою і давніми східними рецептами.

І дійсно, гриб цей давним-давно добре відомий як традиційне лікарський засіб в країнах Південно-Східної Азії. У природі ця рослина-сапрофіт, тобто росте і розвивається на мертвій і ослабленою деревині, в культурі ж його давно і успішно вирощують для отримання сировини з біологічно активними речовинами, найбільш важливі з яких - полісахариди і трітерпени.

Саме з наявністю в складі багатьох грибів особливих полісахаридів сучасні вчені пов'язують їх потенційну антипухлинних активність, яка на сьогоднішній день активно вивчається.

Речовини ці надають цілий ряд корисних для людського організму властивостей: болезаспокійливе, імуномодулюючу, протипухлинну, противірусну, антибіотичні, гепато- і генопротекторное, протизапальну, протиалергічну, антиоксидантну, до того ж здатні регулювати роботу серцево-судинної, дихальної та нервової систем. Саме тому сотні і сотні років рейши використовувався в народній східній медицині як "засіб від усіх хвороб". Особливо корисні препарати на його основі алергікам, сердечникам, при захворюваннях печінки і шлунка, неврастенії і бронхіальній астмі.

У продажу сьогодні досить препаратів з рейши, вироблених в основному в Китаї. Якщо ж ви де-небудь роздобули самі плодові тіла гриба, можете спробувати приготувати з них загальнооздоровчий чай-відвар.

Крім грамотного приготування домашнього Фунгопрепарати, потрібно заздалегідь потурбуватися правильним і своєчасним збиранням і зберіганням сировини. Це стосується будь-якого з перерахованих у статті грибів!

1 ст.л. подрібненого гриба рейши залити 0,5 л води і варити, помішуючи, на малому вогні протягом години. Отриманий водний відвар приймати по 1 ч.л. 3-4 рази на день до їди. Зберігати готовий відвар обов'язково в холодильнику.

чага

Чага (чорний березовий гриб), як і попередній вид, також відноситься до Трутовики, тільки набагато більш поширений на нашій території. Напевно кожен бачив на стовбурах листяних дерев (найчастіше беріз) не надто симпатичні темні горбисті нарости неправильної форми - це чага і є.

У народній медицині Росії напої, настоянки та відвари на основі чаги традиційно використовувалися як в якості пиття (були популярними квас і чай з її додаванням), так і засоби для купання.

Лікувальні властивості чаги засновані також на дії біологічно активних речовин, "на чолі" яких все ті ж корисні полісахариди, з яких виділені активні протипухлинні агенти, а ще органічні кислоти і деякі інші сполуки. Завдяки їх наявності препарати з чаги діють як загальнозміцнюючий засіб, підвищують захисні сили організму, допомагають регулювати метаболічні процеси. Якщо говорити про речі більш вузьких, то чагу використовують як протипухлинний (в тому числі в разі злоякісних пухлин), протівогастрітное і противиразковий засіб - в першу чергу в якості симптоматичного знеболюючого і поліпшує загальне самопочуття кошти.

У продажу ви можете знайти вже готовий подрібнений порошок висушеної губки для настоювання, а також її водорозчинні екстракти для швидкого прийому після розчинення в теплій воді. На основі чаги створений також загальнотонізуючий і болезаспокійливий препарат Бефунгін, рекомендований при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Для самостійного використання губки в медичних цілях можна збирати її плодові тіла в будь-який час року. В якості сировини використовується найбільш щільна внутрішня частина плодового тіла (м'якоть), очищена від залишків деревини та зовнішньої кірки і розмелених в порошок, який потім, у міру потреби, настоюється на воді або спирті (термін зберігання сухої сировини становить два роки).

При нервових розладах можна курсом приймати ванни з чагой і цілющими травами. Чагу заварюють окропом у пропорції обсягів 1: 5 і разом з будь-яким підходящим завареним трав'яним збором (календула, м'ята, материнка, глід і т.п.) вливають в приготовану ванну. Перебувати в такій ванні слід не менше 20 хвилин, а потім повторювати процедуру щодня протягом 7-10 днів.

Білий гриб

Всіма улюблений білий гриб теж, виявляється, може бути не тільки делікатесом, а й лікарським засобом.

У його складі виявлено речовини з антиоксидантними ефектами, з імуномодулюючою дією, з тонізуючими серцево-судинну систему і протипухлинні властивості, а також полісахариди, лецитин, важливі білки і амінокислоти. А ще - речовини, що пригнічують ріст деяких патогенних кишкових бактерій і знижують в'язкість крові.

Цікавий факт - коли-то екстрактами з боровиків лікували навіть обмороження шкіри. Як свідчить сучасна медицина - це дійсно мало сенс завдяки наявності ерготионеїн, амінокислоти, відповідальної за регенерирующие і ранозагоювальні властивості. Людський організм не може самостійно синтезувати цю амінокислоту, так що її необхідно отримувати з раціону, а їстівні культивовані гриби (в тому числі білі) містять принаймні в 10 разів більше ерготионеїн, ніж будь-яка інша їжа.

Для приготування оздоровлюючий ШКТ настойки з білого гриба його подрібнені капелюшки засипають в скляну банку і заливають горілкою. Після 2-3 тижнів настоювання в темному прохолодному місці суміш проціджують - вона готова до вживання. Приймають настойку по 1 ч.л. після обідньої і вечірнього прийомів їжі.

Веселка

Цей дивний гриб, часто зустрічається в лісах середньої смуги, в молодому віці цілком їстівний, хоча, орієнтуючись на його запах у віці дорослому, ви б ніколи цього не подумали - аж надто специфічний цей аромат. Та й зовні гриб нагадує чи то скорчений сморчок незвичайного виду, то чи поганку переросток, то чи то, на що натякає його латинська назва Phallus. А ще веселка занесена в Книгу рекордів Гіннесса як найбільш швидкозростаючий гриб, який за хвилину виростає на 5 мм.

Однак, незважаючи на дивний і непоказний вигляд, про цілющі властивості веселки людині відомо досить давно. Водні та спиртові настойки з його свіжих або висушених плодових тіл застосовувалися в народній медицині при болях в шлунку і гіпертонії, для промивання ран і запалень шкіри, для полегшення симптомів подагри і ревматизму ( "земляне масло").

За лікувальні властивості веселки відповідають все ті ж біологічно активні полісахариди, а також фітонциди, фітостероіди і алкалоїди. Завдяки їм препарати гриба здатні знищувати інфекції та віруси, знижувати тиск, знімати внутрішні і зовнішні запалення, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, підвищувати статеву активність і, за деякими даними, допомагають боротися із злоякісними пухлинами.

Наприклад, при захворюваннях суглобів або подагрі ви можете самостійно приготувати дієву настоянку з веселки. Молоді гриби збирають на стадії "яйця", очищають від сміття, знімають з них зовнішню оболонку і розрізають навпіл. Далі ви можете працювати зі свіжим сировиною, а можете насушити його про запас - в темному, добре провітрюваному місці, а після повного висихання - в скляній банці.

Для отримання настойки розрізані гриби укладаються в скляну ємність і заливаються спиртом. Настоюватися вони повинні в темному прохолодному місці 1,5-2 місяці, після чого рідину проціджують і відправляють на подальше зберігання в холодильник. Хворе місце розтирають отриманої настоянкою на ніч щодня до зняття симптомів.

мухомор

Не лякайтеся, ми не будемо вас примушувати приймати в їжу отруйні гриби, хоча протягом багатьох століть і у багатьох народів світу мухомори використовувалися як п'янке речовина, в тому числі і в релігійних обрядах. Справа в тому, що плодове тіло цього гриба містить ряд токсичних сполук, окремі з яких мають психотропну ефектом - в основній масі вони сконцентровані в шкірці капелюшків.

А сьогодні препарати з мухомора і його медичне застосування легальні в багатьох розвинених країнах як в офіційній фармакології, так і в гомеопатії - сушене сировину мухомора можна купити у відкритому доступі. Використовуються такі ліки і добавки в основному в разі неврологічних і психосоматичних захворювань.

Народні ж умільці давно пристосувалися робити на основі мухомора кошти для зовнішнього застосування - від шкірних висипів, м'язових судом, при артриті, ревматизмі, остеохондрозі.

Галюциногенні ефект з тяжкими наслідками на дому нам не потрібен, тому радимо розглянути настоянку на основі червоного мухомора для розтирання хворих суглобів. Готується вона таким же чином, як і вищеописані настоянки - нарізані капелюшки молодого гриба заливаються горілкою або спиртом в скляному посуді і витримуються в закупореному вигляді в темряві і прохолоді не менше трьох тижнів.

дощовик

Хоча в наших широтах білі кульки дощовиків в лісі шукають в основному діти, щоб наступити на зрілий гриб, "лопнути" його і помилуватися вилетів хмаркою суперечка, в Європі дощовики вважаються справжнім делікатесом і активно використовуються в кулінарії. Чому б і ні - на смак гриб дуже ніжний, білка містить набагато більше, ніж ті ж печериці (до речі, його "родичі"), а ще в його склад входять дуже цінні речовини. Причому цінні не тільки для гурманів, а й для людей, які страждають деякими недугами.

Плодові тіла дощовика містять вже багато раз згадувані полезнейшие полісахариди з цитостатическим ефектом, комплекс вітамінів, а ще речовини, що володіють властивостями природних антибіотиків і здатні виводити радіонукліди, токсини і важкі метали з організму людини. Вживання всередину препаратів дощовика застосовується в протипухлинної терапії, при порушеннях травлення, венозному застої, анемії.

Що цікаво - лікувальним властивістю володіє не тільки "м'якоть" гриба, а й його суперечки. Так, вельми ефективні вони для зупинки кровотеч, при зовнішніх виразках або шкірних екземах. Якщо ви поранилися, просто перед накладенням пов'язки засипте пошкоджене місце спорами дощовика - вони допоможуть і скоріше загоїти, і знеболити ранку. Для цих же цілей можна використовувати м'якоть молодого гриба.

Використовується цей гриб і в домашній косметології - кошти на його основі матируют шкіру, роблять її більш пружною і еластичною, вирівнюють колір. Для цих цілей просто подрібніть свіжозібране вимиті гриби і нанесіть цю масу на обличчя як маску на 10-15 хвилин. Якщо шкіру потрібно підлікувати, з дощовика можна зробити спиртової лосьйон - гриб дрібно ріжеться, заливається сумішшю води і спирту в рівних частках, настоюється 2 тижні.

печериця

Ще один всім відомий їстівний гриб, печериця, виявляється, також успішно застосовується в лікуванні гнійних процесів, псоріазу та туберкульозу. А все тому, що його плодові тіла, крім цінних для людини амінокислот, містять ще й справжнісінькі антибіотики.

Найбільш активні антибактеріальні препарати отримують з молодих печериць з ще не розгорнулася капелюшком, в старих грибах активність антибіотиків знижується.

Для приготування саморобної мазі для лікування псоріазу свіжі шампіньйони нарізати дрібними кубиками і заливаються оливковою олією (наприклад, в склянці), а потім ставляться для уварювання на водяну баню приблизно на годину - гриби повинні потемніти і сильно зменшитися в обсязі. Отриману рідину фільтрують, остуджують і використовують за призначенням, попередньо збовтуючи. Зберігають в холодильнику не більше тижня.

Зрозуміло, ми описали далеко не всі гриби, що володіють тими чи іншими лікувальними властивостями. Так, настоянкою з сморжів можна знімати симптоми артриту та остеохондрозу, препарати з гнойовика, рижію і говорушки успішно гальмують зростання мікроорганізмів, кошти на основі осінніх опеньків допомагають налагодити роботу кишечника ... Перераховувати можна досить довго, але все ж варто пам'ятати, що "гріболеченіе» не може замінити базову терапію, показану в тому чи іншому випадку компетентним лікарем, а є лише її підмогою, допоміжним засобом в комплексному лікуванні.

Дивіться відео: "Укравтодору" на замітку: як німці будують дороги. DW Ukrainian (Може 2019).