Сирні кульки в паніровці

25мінут
  • підготовка:

    15 хвилин
  • приготування:

    10 хвилин
  • кількість порцій:

    4
  • складність:

    просто

З хрусткою скоринкою і ніжні всередині сирні кульки можна приготувати для посиденьок в колі друзів. Подавати таку страву слід з соусами.

Складові:

сир моцарелла300 г
яйце2 шт.
мука100 г
панірувальні сухарі200 г
сушений часник1/4 ч.л.
мелена паприка1/2 ч.л.
мелений чорний перець1/2 ч.л.
сіль1/2 ч.л.
рослинна оліяза смаком

приготування:

  1. З моцарели злийте розсіл і обсушити. У мисці змішайте борошно, сіль, сушений часник, перець і паприку. В іншій мисці збийте яйця. В окрему миску насипте панірувальні сухарі.
  2. По одному обваляйте кульки моцарели спочатку в борошняної суміші, потім занурте в яйце і в сухарі.
  3. У фритюрниці або в сотейнику нагрійте масло і обсмажте сир протягом 60-90 секунд до золотистого кольору. Обсмажені шматочки складайте на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла.

Для приготування цієї страви краще використовувати розсільну моцарелу в формі невеликих кульок.

Дивіться відео: СЫРНЫЕ ШАРИКИ Как сделать сырные шарики СИРНІ КУЛЬКИ (Вересень 2019).

Loading...