Фарширований перець

45 хвилин
  • підготовка:

    10 хвилин
  • приготування:

    35 хвилин
  • кількість порцій:

    8
  • складність:

    просто

Перець можна нафарширувати будь-якою начинкою. Однак смачніше виходить, якщо зробити цю начинку з м'ясного фаршу і вареного рису. Швидко і просто у вас готовий відмінний обід!

Складові:

болгарський перець8 шт.
м'ясний фарш500 г
зварений рис1,5 ст.
ріпчаста цибуля1 шт
помідори450 г
часник2 зубчики
твердий сир200 г
рослинна оліяза смаком
сільза смаком

приготування:

  1. У перців зріжте верхівки, очистіть від насіння і перегородок, а зрізані верхівки дрібно наріжте. У форму для запікання налийте 1 ст. води, помістіть в неї перці, посоліть зсередини, форму щільно накрийте фольгою і поставте в розігріту до 190 ° С духовку на десять хвилин. Потім остудіть.
  2. Тим часом приготуйте начинку. У глибокій сковороді розігрійте масло, покладіть цибулю і нарізаний перець, приправити сіллю, і тушкуйте, помішуючи, до м'якості, близько 8 хвилин. Додайте подрібнений часник і смажте ще 1-2 хвилини. Покладіть фарш і тушкуйте, розбиваючи м'ясо лопаткою, до готовності, близько 10-15 хвилин.
  3. Зніміть сковороду з вогню, додайте зварений рис і порізані кубиками помідори. Підготовленої начинкою заповніть перці, зверху посипте тертим сиром і запікайте близько 20 хвилин.

Дивіться відео: Фаршированные перцы. Секрет приготовления. How to cook stuffed peppers (Червень 2019).